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冷冻干燥机是如何进行供热

  来源:www.zbhailong.com
  干燥机有很多种,不同的实验和样品应该选择相对应的产品,在食品、中草药等样品我们推荐使用冷冻干燥机,那您了解冷冻干燥机是如何进行供热的吗?
  在开始阶段,如果物料温度相对较高,需要的潜热可取自物料本身的显热。物料温度很快就可以降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度。如果没有外界的供热,便需要停止进行。外界有供热的情况下,产生的蒸汽需要及时排除,不然蒸汽分压就会升高,物料温度也随之升高,当达到物料的冻结点时,物料中的冰晶就会融化,冷冻干燥也就无法进行了。
  干燥过程实质上是一个传热、传质同时进行的过程。干燥中的传热驱动力为热源与界面之间的温差,而传质驱动力为界面与蒸汽捕集器之间的蒸汽分压差。温差越大传热速度越快,蒸汽分压差愈大冷冻干燥机,传质(即蒸汽排除)速率愈快。
  我们需要潜热由热源通过外界传热过程传送到被干燥物料的表面,然后再通过内部传热过程传送到物料内冰的实际发生处。所产生的水蒸气通过内部传质过程到达物料的表面,再通过外部传质过程转移到蒸汽捕集器中,这样才能保证产品的品质。

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